ミニ白菜なので冷蔵庫サイズなのですが，それでも冷蔵庫の野菜室は満杯のようです。
ということで，毎日白菜を食べています。
「豚バラ白菜」ならぬ「鶏もも白菜」です。もも肉のジューシーさが白菜に合います。
白菜の漬けものです。生でもおいしい白菜ですので，漬けものにもピッタリです。
自分でつくった無農薬・有機栽培の野菜なので，これ以上の安心はありません。
別の日に食べた白菜カレーです。うちの嫁，何でもありですわ。
「ウチの野菜」の食卓は続く。
「３０年来の休耕地を耕し，有機畑に蘇らせます。有機栽培・ぼかし肥料・実生苗作りに工夫を重ねて挑戦します。姉妹ブログ：有機栽培ブログ（JUGEM）と連携しています！」
まずはミニ白菜。おすそ分けしましたが，家族だけでは，食べきれません。
軽く湯がいて，肉味噌をのせました。白菜のシャキシャキとした歯ごたえがおいしいです。
予想通り，肉味噌との相性は抜群です。
次は新タマネギのスライス。
血液がサラサラになるな～，血管年齢が若返るな～と考えながら食べると更においしいです。
こちらはなんと昨年のナスのおひたしです。
冷凍していたものを解凍したものです。十分おいしいですよ。
給料日前ということで，「冷蔵庫にあるもの」総動員の夕食です（嫁談）。
「家庭菜園の楽しみは・・・」というテーマでしたが，「家庭菜園は家計を助ける」がもう一つのテーマのようです。
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しかし，不織布をはずしてみると花芽が付いているものが見られます。
収穫時期を見誤ったようです。残念！
花芽もおいしいので結局は食べてしまうのですが･･･。
ということで，嫁が豚バラ白菜を作りました。
白菜の葉と豚バラ肉を交互に重ねて加熱します。
豚バラ肉に火が入ったら，完成です。
ポン酢醤油やゴマだれをかけて食べます。
うま～い。
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ワカメとキュウリとトマトは残念ながら自前とはいきませんでした。
もちろん鶏肉も。
これが畑で採れた新タマネギです。
少し辛くて甘いのが最高です。
カラダによさそうな感じがまた格別です。
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キャベツのトウです。下の方にちらっと見えるのはハクサイのトウです。
キャベツは茹ですぎたようです。
ハクサイはいい感じで茹で上がっています。
同じアブラナ科のふく立ちとはいえ，風味はけっこう違います。
今回は，キャベツの方がやや苦く感じましたが，それも「春の味覚」と言えます。
どちらも極めて甘く，あと何回かの収穫が楽しみです。
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