米茄子が肥大していました。

米茄子の収穫適期は350gだそうです。

実はサトイモの栽培用に市民農園を借りていて,余った場所に植えたナスを植えていたのですが,1ヶ月ぶりに行ってみたらこんなことになっていました。

肥大ナス①

長さは20cm,おもさは950gです。

肥大ナス②

一番果なので,株は弱ってしまったかなと心配しながら,割ってみました。

肥大ナス③

割ってみたら,案外きれいです。タネも思ったより少なめです。普通に食べられるかも・・・?!

肥大ナス④

ということで蒸かしてみました。灰汁が強いのか,蒸かしてからもたもたしていたら黒くなってしまいました。

味は,蒸かしナスです。でも気のせいか,大味のような気もします。

肥大ナス⑤

収穫適期は大切ですね。

 

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